Bước 4: Nấu nước dùng. Bắc nồi lớn khác lên bếp, cho củ cải trắng, dứa, 200ml nước lọc và gà đã xào vào. Mở lửa lớn và nấu khoảng 15 phút cho thịt gà vừa chín tới. Thêm vào 500ml nước lọc + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 muỗng đường. Khi nước dùng sôi Nấu làm sao cho trong lại không hôi. Nước dùng heo sử dụng rất ngiều trong các món canh hằng ngày, món hầm, súp, nước lèo bún, hủ tiếu, bánh canh… Nguyên liệu nấu nước dùng xương heo 1 kg xương heo 1 củ cà rốt 1 cây cần tây 15 gr xạ hương 1 củ hành tây 50 gr hành tím Hướng dẫn cách nấu nước dùng bún chả. Rửa xương gà cho vào nồi nước sôi chần qua một lần. Bạn cần phải chần xương để khử mùi hôi của xương và làm cho nước dùng trong hơn. Cho xương đã chần vào nước lạnh, đun to cho sôi lại nhanh, sau đó bạn hạn nhỏ lửa cho Bài viết Cách nấu bún nước trong thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://hoatuoibattu.vn/ tìm hiểu Cách nấu bún nước trong trong bài viết hôm nay nhé ! Bước 2: Làm nước mắm ăn bún chả giò. Bạn dùng một tô nhỏ cho vào hỗn hợp bao gồm: 2.5 muỗng canh đường trắng, 3.5 muỗng canh nước mắm ngon Thịnh Phát và 200ml nước sôi để nguội đã chuẩn bị. Tiếp theo đó bạn khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hết hoàn toàn. Sau Khi tôm chín vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để tôm được giòn. Bạn có thể chọn bóc vỏ tôm hoặc không tùy sở thích. Bạn hãy giữ lại phần nước luộc tôm để làm nước dùng nhé! Bước 4: Làm bún GDPzxrq. Bạn có bao giờ để ý không nhỉ? trong bất kì trong bữa ăn thịt chó nào, người ta thường ăn bún chan với canh xương chó, canh xương chó được chế biến cùng với một số nguyên liệu như Măng bát độ tươi, măng ngâm chua, chuối xanh, củ chuối… Hoặc đơn giản là bát nước rượu mận chan bún thì không còn gì phải bàn. Hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún thịt chó ngon như bạn thưởng thức ở ngoài nhà hàng. Khi hỏi đến bún thịt chó chắc hẳn gần như ai cũng từng thưởng thức một lần và bạn sẽ mường tượng ra chút béo ngậy của thịt chó hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị đi kèm, nước sánh ngọt, ăn kèm cùng bún lá vị ngon sẽ khác hẳn các món bún khác. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài học cách nấu bún thịt chó để đổi vị cho cả nhà mình nhé! > Tham khảo Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon Cách nấu canh xương chó với măng tươi chan bún Đây là món mà các bạn thường thấy nhất trong những bữa cỗ, bữa cơm gia đình. Lấy canh xương chó nấu măng tươi, hoặc nấu với củ chuối sau đó lấy nước đó chan với bún tươi để ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị Xương chó Chân chó Thịt chó Bún tươi Măng củ Măng bát độ có củ là ngon rồi Hành lá, mùi tàu Riềng, nghệ, sả, ớt Gia vị mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, mì chính,… Các bước nấu xương chó để chan bún Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xương chó, chân chó, thịt chó rửa thật sạch Măng củ măng bát độ rửa sạch, thái miếng vừa ăn luộc lên cho bớt chua Hành lá, mùi tàu rửa dưới nước sau đó thái nhỏ Riềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước Bước 2 Sơ chế xương chó, chân chó Đun một nồi nước sôi, thả vào chút muối, luộc qua xương chó, chân chó cho bớt mùi Bước 3 Ướp thịt chó với các gia vị riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, hạt nêm. Các bạn cứ tẩm ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị trên. Bước 4 Cho thịt chó, xương chó đã ướp sẵn vào nồi xào lên, nêm gia vị vừa đủ thì đổ nước sôi vào, thả vài lát riềng xuống cho nước thơm hơn. Chờ cho thịt chín mềm thì cho tiếp măng vào nấu chín, kiểm tra lại gia vị vừa ăn. Bước 5 Thành phẩm Múc ra bát to và thả hành lá hay mùi tàu đã được thái nhỏ vào. Ăn kèm với bún và một đĩa nước chấm cho hợp khẩu vị với gia đình của bạn. Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị 500g thịt chó 5 nhánh sả 1 củ riềng 2 quả ớt 70ml mật mía 2 muỗng mẻ 3 muỗng mắm tôm 1 muỗng cà phê bột nghệ 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng nước mắm Các bước nấu bún chó đơn giản Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Thịt chó các bạn có thể mua ngoài quán, thịt chó tươi ngon, phần da chó các bạn có thể dùng lửa bếp ga hoặc rơm để thui qua, sau khi thịt chó chuyển sang màu vàng sậm cánh gián là được, bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. – Sả bạn đem băm nhỏ, riềng và ớt thái miếng. – Sau đó bạn đem ướp thịt chó với nguyên liệu sơ chế bên trên sả, riềng và ớt cùng mật mía, mẻ, mắm tôm và muỗng bột nghệ, một muỗng muối, 2 muỗng nước mắm. Lưu ý ướp thịt chó ít nhất trong 1h hoặc 30 phút để thịt chó có thời gian ngấm gia vị. Bước 2 Nấu bún thịt chó Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào và chờ thật nóng thì cho thịt chó đã ướp gia vị bên trên vào đảo hơi săn mặt thịt, thêm nước vào ninh cho đến khi thịt chín mềm. Thịt chó phải ninh khá lâu, nước chỉ nên cho ngập mặt thịt rồi đun nhỏ lửa. Sau khi sôi thêm vao tiếng đến lúc thịt chín. Một nồi thịt chó ninh đạt chuẩn là thịt phải mềm không được rời và nát. > Tham khảo cách nấu bún bò huế ngon chuẩn vị Yêu cầu nước chan bún Các bạn hãy chú ý Nước thịt chó phải sền sệt, sánh, miếng thịt chó phải giữ được độ giòn ngon của da chó. Lúc này bạn múc thịt chó ra ăn nóng cùng với bún sẽ là chuẩn bài nhất rồi. Chọn mua bún ăn với thịt chó – Bạn chỉ nên chọn mua bún tươi có màu hơi đục, trắng ngà, sợi bún không bóng mịn cũng như có độ dai nhất định. – Bún sạch thì thường mềm và dễ nát, các sợi bún thường dính vào nhau. Khi ăn thì có mùi chua tự nhiên của bột gạo ngâm. – Bún tươi thì không bảo quản lâu được, để qua ngày sẽ có mùi chua khó chịu và bị ôi thiu. Lời kết Thế là NGONAZ đã hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu bún thịt chó ngon chuẩn vị nhà hàng rồi, thực tế còn rất nhiều cách làm nước chan bún nữa mà mình sẽ chia sẻ trong các bài viết sau. Bát bún thịt chó nóng hổi, béo ngậy thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ngon vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn. Thỉnh thoảng nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp rồi thực hiện cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công. Thịt chó nướng hay chả chó – Một trong những món ăn đặc sản thuộc 7 món chính nổi tiếng được chế biến từ thịt chó Cầy tơ bẩy món luôn hấp dẫn mọi người bởi mùi vị nướng đặc trưng, vị ngon và ngọt của thịt hòa quyện với mùi hương thơm phức khi mà chỉ cần ngửi thấy từ xa thôi là bạn cũng có thể dễ dàng nhận ra và bị hấp dẫn bởi mùi hương đó. Bạn có biết cách làm thịt chó nướng chả chó theo hương vị truyền thống, dân quê giúp cho bữa tiệc liên hoan cuối năm của gia đình thêm phần hấp dẫn? Ngày hôm nay Em vào bếp xin được gặp lại cùng các bạn trong chuyên mục Thực đơn đặc biệt với món chả chó theo công thức truyền thống chính hiệu. Thỉnh thoảng cũng nên đổi bữa và đổi vị cho những bữa tiệc của gia đình thêm phần mới lạ, hấp dẫn và cả “giải đen” nữa chứ nhỉ? Nào cùng bắt tay vào bếp ngay thôi. Nguyên liệu cần thiết cho món thịt chó nướng chả chóCác bước làm thịt chó nướng chả chó Nguyên liệu cần thiết cho món thịt chó nướng chả chó Công thức dưới đây là dành cho một đĩa chả nướng 2 xiên nhé. – Thịt ba chỉ chó 300g Không nên chọn loại thịt quá nạc, chả sẽ bị khô. Nên chọn loại thịt ba chỉ là ngon nhất. – Gia vị mì chính 1 muỗng; tương 1/4 muỗng; dầu hào 1/2 muỗng; mẻ 1 muỗng; mắm tôm vài giọt hoặc 1/4 muỗng để lấy mùi, dầu mè 1 muỗng – Hành khô 1 củ, tỏi 1/2 củ, móc mật 4 lá, ớt 1/2 quả – Riềng xay 200g Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu chả + Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và thái miếng vuông khoảng cm + Băm nhuyễn hành khô, tỏi, lá móc mật, ớt và trộn lẫn với thịt chó đã thái. Cho tiếp toàn bộ lượng gia vị mì chính, tương, dầu hào, mẻ, mắm tôm và dầu mè đã chuẩn bị trước vào và trộn lên thật đều. + Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị + Riềng xay bạn dùng tay vắt lại một lần nữa cho hết sạch nước riềng bên trong ra bản chất của riềng xay sẽ ướt do chứa nước riềng để khi bóp riềng vào xiên chả, riềng sẽ khô và bám dính vào thịt. Cách làm thịt chó nướng chả chó rất quan trọng ở khâu ướp chả, sẽ quyết định đến sự thành công của món chả chó nướng thành phẩm. Bước 2 Xiên chả + Sử dụng 2 xiên sắt dài khoảng 40 đến 50cm xiên từng miếng thịt đã ướp vào rồi dàn đều ra, sao cho lượng thịt vừa đủ để dàn đều trên 2 que xiên. Chú ý để hở phần đầu và phần cuối xiên khoảng 5 cm mỗi đầu để làm điểm tựa trong lúc nướng chả. + Sau khi đã xiên xong bạn dùng riềng khô bóp đều vào toàn bộ thịt trên xiên chả, sao cho riềng càng bám nhiều càng tốt, thịt sẽ thơm và đượm mùi riềng. Bước 3 Nướng chả + Bạn chuẩn bị sẵn một bếp nước có dạng chữ U, than sẽ rải vào trong lòng bếp hoặc đơn giản hơn thì bạn kê 2 viên gạch ở 2 đầu và rải than hoa vào giữa. + Chuẩn bị thêm một chiếc quạt điện để quạt than trong quá trình nướng nhé. + Bạn đốt cho than hoa cháy nên sử dụng loại không khói nhé rồi bật quạt để than hoa cháy đều, sau đó gạt than trải đều khắp độ dài của xiên chả. + Đặt xiên chả lên trên để nướng, xiên chả cách bề mặt than khoảng từ 5 đến 7cm là được. Trong quá trình nướng bạn quay tròn xiên để thịt chín đều. Nướng đến khi thịt chín thịt vàng đều, săn lại là được. Trút ra đĩa và rắc thêm một ít vừng lên trên cho chả thêm ngậy và đẹp mắt. Lời kết Vậy là mình đã giới thiệu xong tới các bạn cách làm thịt chó nướng chả chó thơm ngon ngay tại nhà với công thức chế biến truyền thống đậm đà hương vị dân quê Việt Nam rồi. Các bước chế biến khá là đơn giản chỉ mất thời gian trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn thôi, tuy nhiên thành quả thu được chắc chắn sẽ rất hấp dẫn đấy. Trong những bài viết tiếp theo của series bài viết về cách làm thịt chó , mình sẽ hướng dẫn các món còn lại của “cầy tơ bảy món”. Hãy cùng theo dõi nhé. Cảm ơn nhà hàng thịt chó chặt Thái Hoàn – Phường Đồng Quang thành phố Thái Nguyên đã giúp mình hoàn thiện bài viết về cách làm thịt chó nướng này! Trước đây một trong những món ăn ngon của mùa đông không thể không kể món bún thịt chó. Tuy nhiên, giờ mùa nào chúng ta cũng có thể đi ăn hoặc nấu những món ăn từ thịt chó kể cả mùa hè oi nóng. Bạn thử nghĩ xem, bát bún thịt chó nóng hổi, béo ngậy thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ngon vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn. Hỏi đến bún thịt chó chắc hẳn gần như ai cũng từng thưởng thức một lần. Chút béo ngậy của thịt chó hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị đi kèm, nước sánh ngọt, ăn kèm cùng bún lá vị ngon sẽ khác hẳn các món bún khác. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài học cách nấu bún thịt chó để đổi vị cho cả nhà mình hoặc mời anh em bạn bè đến nhậu cho vui nhé! cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây Bún chó Hà Nội Hình ảnh bát bún thịt chó Bún chó gần đây Cách nấu bún thịt chó Bún thịt chó Hà Nội Bún chó Việt Trì Cách làm thịt chó chặt Xương chó nấu hoa chuối bún thịt chó Cách nấu canh xương chó với măng tươi chan bún Nguyên liệu cần dùng cho cách nấu bún thịt chó 500g thịt chó 5 nhánh sả 1 củ riềng 2 quả ớt 70ml mật mía 2 muỗng mẻ 3 muỗng mắm tôm 1 muỗng cà phê bột nghệ 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng nước mắm Cách nấu bún thịt chó ngon gồm các bước sau Bước 1 Bước đầu tiên cho cách nấu bún thịt chó là phần thịt chó bạn mua ngoài chợ đem nướng xém phần da bạn có thể sử dụng lửa của bếp gas để nướng hoặc nước trên bếp than đều được. Sau khi thịt chó chuyển sang màu vàng sậm cánh gián là được, bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bước 2 Sả bạn đem băm nhỏ, riềng và ớt thái miếng. Bước 3 Sau đó bạn đem ướp thịt chó với sả, riềng và ớt cùng mật mía, mẻ, mắm tôm và muỗng bột nghệ, một muỗng muối, 2 muỗng nước mắm. Lưu ý, ướp thịt chó ít nhất trong 1h để thịt chó có thời gian ngấm gia vị. Bước 4 Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào và chờ thật nóng thì cho thịt chó đa ướp vào đảo hơi săn mặt thịt, thêm nước vào ninh cho đến khi thịt chín mềm. Thịt chó phải ninh khá lâu, nước chỉ nên cho ngập mặt thịt rồi đun nhỏ lửa. Sau khi sôi thêm vao tiếng đến lúc thịt chín. Một nồi thịt chó ninh đạt chuẩn là thịt phải mềm không được rời và nát. Nước thịt chó phải sền sệt, sánh, miếng thịt chó phải giữ được độ giòn ngon. Lúc này bạn múc thịt chó ra ăn nóng cùng với bún sẽ ngon vô cùng đấy. Lưu ý với cách nấu bún thịt chó Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún thịt chó rồi. Khi dọn lên cho cả nhà cùng thưởng thức bạn hãy múc vào bát đã lót sẵn hành thái nhỏ ở dưới cho chín kỹ. Ăn kèm với bún lá thái nhỏ thành miếng sẽ rất hợp đấy. Bát bún thịt chó lúc này thơm phưng phức của đủ các gia vị đặc trưng được ninh kỹ, thịt vẫn giữ nguyên màu cánh gián, nước dùng sóng sánh béo ngậy, thêm chút hành lá và vài lớt ớt đỏ rực rỡ vô cùng hấp dẫn đến mức ít ai chờ được lâu mà không chấm vội một miếng bún vào phần nước sóng sánh để thưởng thức vị béo ngậy, đậm đà của nước thịt chó ninh mang lại. Thỉnh thoảng nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp học cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Cách nấu canh xương chó với măng tươi chan bún Đây là món mà các bạn thường thấy nhất trong những bữa cỗ, bữa cơm gia đình. Lấy canh xương chó nấu măng tươi, hoặc nấu với củ chuối sau đó lấy nước đó chan với bún tươi để ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị Xương chó Chân chó Thịt chó Bún tươi Măng củ Măng bát độ có củ là ngon rồi Hành lá, mùi tàu Riềng, nghệ, sả, ớt Gia vị mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, mì chính,… Các bước nấu xương chó để chan bún Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xương chó, chân chó, thịt chó rửa thật sạch Măng củ măng bát độ rửa sạch, thái miếng vừa ăn luộc lên cho bớt chua Hành lá, mùi tàu rửa dưới nước sau đó thái nhỏ Riềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước Bước 2 Sơ chế xương chó, chân chó Đun một nồi nước sôi, thả vào chút muối, luộc qua xương chó, chân chó cho bớt mùi Bước 3 Ướp thịt chó với các gia vị riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, hạt nêm. Các bạn cứ tẩm ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị trên. Bước 4 Cho thịt chó, xương chó đã ướp sẵn vào nồi xào lên, nêm gia vị vừa đủ thì đổ nước sôi vào, thả vài lát riềng xuống cho nước thơm hơn. Chờ cho thịt chín mềm thì cho tiếp măng vào nấu chín, kiểm tra lại gia vị vừa ăn. Bước 5 Thành phẩm Múc ra bát to và thả hành lá hay mùi tàu đã được thái nhỏ vào. Ăn kèm với bún và một đĩa nước chấm cho hợp khẩu vị với gia đình của bạn. Lưu ý với cách nấu bún thịt chó Ăn kèm với bún lá thái nhỏ thành miếng sẽ rất hợp đấy. Bát bún thịt chó lúc này thơm phưng phức của đủ các gia vị đặc trưng được ninh kỹ, thịt vẫn giữ nguyên màu cánh gián, nước dùng sóng sánh béo ngậy, thêm chút hành lá và vài lớt ớt đỏ rực rỡ vô cùng hấp dẫn đến mức ít ai chờ được lâu mà không chấm vội một miếng bún vào phần nước sóng sánh để thưởng thức vị béo ngậy, đậm đà của nước thịt chó ninh mang lại. Thỉnh thoảng nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp học cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Hỏi về món bún riêu Xin lưu ý nước thịt chó phải sền sệt, để sánh được thì miếng thịt chó phải giữ được độ giòn ngon của da chó. Lúc này, bạn múc thịt chó ra đĩa, ăn nóng với bún là tuyệt nhất góp mặt. Làm thế nào để chọn bún ngon để ăn? – Bạn chỉ nên mua loại bún tươi có màu hơi đục, trắng ngà, sợi bún không bóng và có độ dai nhất định. – Bún sạch thường mềm và dễ gãy, các sợi bún thường dính vào nhau. Khi tiêu thụ, nó tự nhiên có mùi chua như bột gạo ngâm. – Bún tươi không để được lâu, sau một ngày có mùi chua khó chịu, ôi thiu. Đừng bỏ lỡ Cách làm xúc xích chó ngon tại nhà phần kết Vậy là hướng dẫn các bạn 2 cách làm bún thịt chó thơm ngon cho quán rồi. Thực ra còn rất nhiều cách làm phở cuốn nữa mà mình sẽ chia sẻ trong các bài viết dưới đây. Tô bún thịt chó nóng hổi, ​​béo ngậy, dậy mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn được nhiều người ưa thích lựa chọn cho bữa cơm. Thỉnh thoảng khi có thời gian, bạn hãy vào bếp và chế biến món bún thịt chó thơm ngon cho cả nhà nhé. Nhiều may mắn. cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây Bún chó Hà Nội Hình ảnh bát bún thịt chó Bún chó gần đây Cách nấu bún thịt chó Bún thịt chó Hà Nội Bún chó Việt Trì Cách làm thịt chó chặt Xương chó nấu hoa chuối Bún chả chan là một món ăn hấp dẫn, mới lạ xuất hiện rầm rộ trong thời gian gần đây. Món ngon này là một biến tấu của bún chả truyền thống, được biến tấu lại bao gồm bún tươi, xà lách, hành hoa, chả nướng và đặc biệt là loại nước lèo thơm ngon hấp dẫn. Món ngon này xuất phát từ phố Mai hắc Đế và đây cũng là một địa điểm lý tưởng cho du khách đến thăm Hà Nội. Khi bạn đã một lần thưởng thức thì không thể nào quên được hương vị thơm ngon với màu sắc hấp dẫn của món ăn này, Nay xin được chia sẻ tới quý đọc giả các chế biến món ngon này theo chia sẻ của một chủ quán bún chả chan trên đường Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng. Nội dung chính Nguyên liệu làm bún chả chan Cách làm bún chả chan Bước 1 Sơ chế Bước 2 Chế biến Trình bày và thưởng thức Video liên quan Nguyên liệu làm bún chả chan – bún chả mai hắc đếCách làm bún chả chan – bún chả nướcBước 1 Sơ chếBước 2 Chế biếnTrình bày và thưởng thứcVideo liên quan Nguyên liệu làm bún chả chan – bún chả mai hắc đế 500g thịt nạc vai 1 kg xương ống 1 củ cải ½ trái thơm chín 1 củ hành tây Đường phèn Muối Bột ngọt Hạt nêm Sả Hành tím Hành hoa Tỏi Chanh Màu dừa Nước mắm Mắm tôm Bún Xà lách Ngò Tiêu Cách làm bún chả chan – bún chả nước Bước 1 Sơ chế Thịt nạc vai băm nhỏ hoặc xay nhuyễn Xương ống rửa sạch trụng qua nước sôi rồi rửa lại Củ cải gọt vỏ rửa sạch Thơm nướng chín sau đó gọt bỏ vỏ cháy Hành tây nướng chín lột bỏ vỏ cháy Sả xay nát hoặc giã vắt lấy nước cốt 1/3 chén Hành tím cắt khoanh 5 củ băm nhỏ 3 củ Hành hoa, ngò nhặt rửa sạch cắt nhỏ Tỏi băm nhỏ Chanh vắt lấy nước cốt Xà lách nhặt rửa sạch cắt nhỏ Bước 2 Chế biến Cho xương, củ cải, thơm, hành tây vào nồi nước sôi hầm lấy nước dùng trong 4 giờ Khi hầm xương được 2 giờ thì nêm 1 cục đường phèn bằng lóng tay, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, Ướp thịt bằm với hành băm, tỏi băm, nước cốt sả, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng đường, 1,5 muỗng bột ngọt, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng màu dừa, trộn đều ướp thịt ít nhất trong 2 giờ Khi thịt đã ngấm đều gia vị ta vắt thịt thành những viên tròn sau đó ép thịt thành những miếng dẹp, dùng cọ quét nước cốt chanh lên thịt viên cho thịt được mềm. Mang thịt nướng vơi than hồng cho tới khi chín vàng, cháy xén Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào, cho hành cắt khoanh vào phi thơm Trình bày và thưởng thức Cắt bún xếp vào tô Cho rau xà lách lên trên cùng hành hoa và ngò Đặt miếng thịt nướng lên trên Múc 1 muỗng hành phi cho lên trên Dùng vá lớn chan nước lèo đều lên trên thịt và ngập bún Rắc ít tiêu lên trên và mời mọi người thưởng thức Một tô bún chả chan nóng nực tỏa hương có miếng chả ở giữa và tô điểm là hành ngò bên ngoài trông thật đẹp mắt. Điểm điển hình nổi bật của món ăn là thứ nước dùng ngọt tự nhiên mà không quá đậm đà, chỉ khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn mới cảm nhận được vị ngọt thuần túy vào bên trong và khi hơi nhạt bạn lại nếm ngay một miếng chả đậm đà nóng giãy, với cách chiêm ngưỡng và thưởng thức như vậy tao cho món bún chả chan thật mê hoặc, thật mê hoặc ! Mangdoisong. com chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng ! Món ăn điểm tâm Món bún Video liên quan Bạn có bao giờ để ý không nhỉ? trong bất kì trong bữa ăn thịt chó nào, người ta thường ăn bún chan với canh xương chó, canh xương chó được chế biến cùng với một số nguyên liệu như Măng bát độ tươi, măng ngâm chua, chuối xanh, củ chuối… Hoặc đơn giản là bát nước rượu mận chan bún thì không còn gì phải bàn. Hôm nay, NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún thịt chó ngon như bạn thưởng thức ở ngoài nhà hàng. Khi hỏi đến bún thịt chó chắc hẳn gần như ai cũng từng thưởng thức một lần và bạn sẽ mường tượng ra chút béo ngậy của thịt chó hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị đi kèm, nước sánh ngọt, ăn kèm cùng bún lá vị ngon sẽ khác hẳn các món bún khác. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài học cách nấu bún thịt chó để đổi vị cho cả nhà mình nhé! Tham khảo Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon Cách 1 Ăn bún chan canh xương chó với măng tươiNguyên liệu cầnCách làm như sauCách 2 Cách nấu bún thịt chóNguyên liệu các bạn cần chuẩn bịChi tiết cách thực hiện như sauYêu cầu nước chan búnCách chọn bún ăn với thịt chóLời kết Cách 1 Ăn bún chan canh xương chó với măng tươi Nguyên liệu cần Xương chó Chân chó Thịt chó Bún tươi Măng củ Măng bát độ có củ là ngon rồi Hành lá, mùi tàu Riềng, nghệ, sả, ớt Gia vị mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, mì chính,… Cách làm như sau Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xương chó, chân chó, thịt chó rửa thật sạch Măng củ măng bát độ rửa sạch, thái miếng vừa ăn luộc lên cho bớt chua Hành lá, mùi tàu rửa dưới nước sau đó thái nhỏ Riềng, nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước Bước 2 Sơ chế xương chó, chân chó Đun một nồi nước sôi, thả vào chút muối, luộc qua xương chó, chân chó cho bớt mùi Bước 3 Ướp thịt chó với các gia vị riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, hạt nêm. Các bạn cứ tẩm ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị trên. Bước 4 Cho thịt chó, xương chó đã ướp sẵn vào nồi xào lên, nêm gia vị vừa đủ thì đổ nước sôi vào, thả vài lát riềng xuống cho nước thơm hơn. Chờ cho thịt chín mềm thì cho tiếp măng vào nấu chín, kiểm tra lại gia vị vừa ăn. Bước 5 Thành phẩm Múc ra bát to và thả hành lá hay mùi tàu đã được thái nhỏ vào. Ăn kèm với bún và một đĩa nước chấm cho hợp khẩu vị với gia đình của bạn. Cách 2 Cách nấu bún thịt chó Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị 500g thịt chó 5 nhánh sả 1 củ riềng 2 quả ớt 70ml mật mía 2 muỗng mẻ 3 muỗng mắm tôm 1 muỗng cà phê bột nghệ 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng nước mắm Chi tiết cách thực hiện như sau Bước 1 Sơ chế nguyên liệu – Thịt chó các bạn có thể mua ngoài quán, thịt chó tươi ngon, phần da chó các bạn có thể dùng lửa bếp ga hoặc rơm để thui qua, sau khi thịt chó chuyển sang màu vàng sậm cánh gián là được, bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. – Sả bạn đem băm nhỏ, riềng và ớt thái miếng. – Sau đó bạn đem ướp thịt chó với nguyên liệu sơ chế bên trên sả, riềng và ớt cùng mật mía, mẻ, mắm tôm và muỗng bột nghệ, một muỗng muối, 2 muỗng nước mắm. Lưu ý ướp thịt chó ít nhất trong 1h hoặc 30 phút để thịt chó có thời gian ngấm gia vị. Bước 2 Nấu bún thịt chó Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào và chờ thật nóng thì cho thịt chó đã ướp gia vị bên trên vào đảo hơi săn mặt thịt, thêm nước vào ninh cho đến khi thịt chín mềm. Thịt chó phải ninh khá lâu, nước chỉ nên cho ngập mặt thịt rồi đun nhỏ lửa. Sau khi sôi thêm vao tiếng đến lúc thịt chín. Một nồi thịt chó ninh đạt chuẩn là thịt phải mềm không được rời và nát. Tham khảo cách nấu bún bò huế ngon chuẩn vị Yêu cầu nước chan bún Các bạn hãy chú ý Nước thịt chó phải sền sệt, sánh, miếng thịt chó phải giữ được độ giòn ngon của da chó. Lúc này bạn múc thịt chó ra ăn nóng cùng với bún sẽ là chuẩn bài nhất rồi. Cách chọn bún ăn với thịt chó – Bạn chỉ nên chọn mua bún tươi có màu hơi đục, trắng ngà, sợi bún không bóng mịn cũng như có độ dai nhất định. – Bún sạch thì thường mềm và dễ nát, các sợi bún thường dính vào nhau. Khi ăn thì có mùi chua tự nhiên của bột gạo ngâm. – Bún tươi thì không bảo quản lâu được, để qua ngày sẽ có mùi chua khó chịu và bị ôi thiu. Đừng nên bỏ lỡ Cách làm dồi chó ngon ngay tại nhà Lời kết Thế là NGON đã hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu bún thịt chó ngon chuẩn vị nhà hàng rồi, thực tế còn rất nhiều cách làm nước chan bún nữa mà mình sẽ chia sẻ trong các bài viết sau. Bát bún thịt chó nóng hổi, béo ngậy thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ngon vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn. Thỉnh thoảng nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp rồi thực hiện cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công. Trước đây một trong những món ăn ngon của mùa đông không thể không kể món bún thịt chó. Tuy nhiên, giờ mùa nào chúng ta cũng có thể đi ăn hoặc nấu những món ăn từ thịt chó kể cả mùa hè oi nóng. Bạn thử nghĩ xem, bát bún thịt chó nóng hổi, béo ngậy thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ngon vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn. Liệu rằng cách nấu bún thịt chó tại nhà có khó không? Hỏi đến bún thịt chó chắc hẳn gần như ai cũng từng thưởng thức một lần. Chút béo ngậy của thịt chó hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị đi kèm, nước sánh ngọt, ăn kèm cùng bún lá vị ngon sẽ khác hẳn các món bún khác. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài học cách nấu bún thịt chó để đổi vị cho cả nhà mình hoặc mời anh em bạn bè đến nhậu cho vui nhé! Cách nấu bún thịt chó không quá khó, bạn có thể tham khảo hướng dẫn dưới đây của Nguyên liệu cần dùngCách nấu bún thịt chó ngonLưu ý với cách nấu bún thịt chó Nguyên liệu cần dùng 500g thịt chó 5 nhánh sả 1 củ riềng 2 quả ớt 70ml mật mía 2 muỗng mẻ 3 muỗng mắm tôm 1 muỗng cà phê bột nghệ 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng nước mắm Bước 1 Bước đầu tiên cho cách nấu bún thịt chó là phần thịt chó bạn mua ngoài chợ đem nướng xém phần da bạn có thể sử dụng lửa của bếp gas để nướng hoặc nước trên bếp than đều được. Sau khi thịt chó chuyển sang màu vàng sậm cánh gián là được, bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bước 2 Sả bạn đem băm nhỏ, riềng và ớt thái miếng. Bước 3 Sau đó bạn đem ướp thịt chó với sả, riềng và ớt cùng mật mía, mẻ, mắm tôm và muỗng bột nghệ, một muỗng muối, 2 muỗng nước mắm. Lưu ý, ướp thịt chó ít nhất trong 1h để thịt chó có thời gian ngấm gia vị. Bước 4 Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào và chờ thật nóng thì cho thịt chó đa ướp vào đảo hơi săn mặt thịt, thêm nước vào ninh cho đến khi thịt chín mềm. Thịt chó phải ninh khá lâu, nước chỉ nên cho ngập mặt thịt rồi đun nhỏ lửa. Sau khi sôi thêm vao tiếng đến lúc thịt chín. Một nồi thịt chó ninh đạt chuẩn là thịt phải mềm không được rời và nát. Nước thịt chó phải sền sệt, sánh, miếng thịt chó phải giữ được độ giòn ngon. Lúc này bạn múc thịt chó ra ăn nóng cùng với bún sẽ ngon vô cùng đấy. →Xem thêm Cách nấu thịt chó xáo măng đậm đà đến từng miếng Lưu ý với cách nấu bún thịt chó Ăn kèm với bún lá thái nhỏ thành miếng sẽ rất hợp đấy. Bát bún thịt chó lúc này thơm phưng phức của đủ các gia vị đặc trưng được ninh kỹ, thịt vẫn giữ nguyên màu cánh gián, nước dùng sóng sánh béo ngậy, thêm chút hành lá và vài lớt ớt đỏ rực rỡ vô cùng hấp dẫn đến mức ít ai chờ được lâu mà không chấm vội một miếng bún vào phần nước sóng sánh để thưởng thức vị béo ngậy, đậm đà của nước thịt chó ninh mang lại. Thỉnh thoảng nếu có thời gian rảnh rỗi bạn hãy vào bếp học cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà thưởng thức nhé.

cách làm nước dùng bún chó